高血压是由血管内膜和血管壁肌肉的病变引发的一类常见慢性病，也是诱发心脑血管疾病最主要的危险因素。高血压意味着患者罹患脑卒中的概率要高出健康人的6倍，同时也可能造成患者四肢动脉变窄，危害肾脏健康。

因此，学会合理控制血压是非常重要的健康问题，而养成科学的降压饮食习惯，更有助于我们在日常生活中有效防治高血压。

降压饮食的关键类似于数千年前的饮食习惯，即多摄入钾元素，多吃水果、蔬菜、瘦肉和鱼类（ω-3 脂肪酸能促进一氧化氮的合成，有助于动脉保持通畅）；补充维生素C和来自植物的类黄酮（葡萄酒、大豆、甘草及许多种类的水果蔬菜中都含有类黄酮，有助于清除自由基，舒张动脉）；减少钠元素摄入，少吃饱和脂肪和胆固醇含量高的食品。除此之外，芹菜、山楂、大蒜、紫菜、金枪鱼、沙丁鱼、蛋黄，还有富含纤维素的食品在降血压方面更有特殊疗效。

除了养成科学的降压饮食习惯，保持规律作息、坚持运动并远离烟酒，同样有助于身体保持健康。